草莓曲奇饼干的做法


2015/5/23    热度:392   

  食材和调料:

  糯米粉75克 玉米粉20克 牛奶125克 色拉油12克 糖粉一小勺 黄油10克 紫薯泥110克 椰蓉少许 草莓五颗

  做法:

  1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

  2.分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。

  3.开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。

  4.放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。

  5.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。

  6.预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。

 

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