橙皮200g 糖200g 水200g 柠檬汁一个

　　糖渍橘皮的的家常做法

　　一、消毒密封罐,橙子泡温水刷洗掉表面的腊层

　　二、橙子去头去尾后,对半切

　　三、削掉果肉

　　四、橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾

　　五、待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层

　　六、切成条

　　七、糖+水煮至110℃加入柠檬汁

　　八、沸腾后加入切好的橙皮

　　九、温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存

　　十、也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用