高粉300g枫糖60g奶粉15g盐1t即发干酵母1t椰浆180g椰丝碎50g黄油25g

　　教您枫糖椰浆餐包的家常做法

　　1.椰丝50g→稍切碎备用

　　2.A料全部混合→揉至光滑→加入软化黄油25g→揉至扩展阶段→加入椰丝碎50g→揉匀→进行基础发酵

　　3.发酵好的面团平均分成9等份→排气后滚圆→排入抹油容器→进行最后发酵至8分满→表面刷全蛋液→160度,中下层,25分钟左右

　　小贴士

　　1.材料中的椰丝碎也可以换成椰蓉,但是更推荐使用椰丝,因其纯度比椰蓉更高;

　　2.幸福用的面粉吸水性较强,揉面时可以预留部分液体,根据面团实际情况添加;

　　3.椰丝碎会影响面筋的形成,要在面团揉好后再加入。