低粉250克,椰蓉50克,糖50克,黄油60克,牛奶120克,泡打粉1.5小匙

　　教您椰蓉司康的家常做法

　　1、面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉切丁(我买的是分装黄油,直接隔着保鲜袋捏碎了)混合在一起

　　2、逐量加牛奶,用筷子拌成团,边加边拌,拌到没干粉状态后捏成面团

　　3、面团擀开四折,反复两次,再擀成2厘米厚片(不擀也行,但口感没那么松化,至于2厘米,我是没量的,随便吧,高点低点无所谓)

　　4、用模具压成造型即可(做了两盘50个后,还多出一点点面团,我把它们捏成旺仔小馒头,塞在缝隙里烤了,很好玩哩~~)

　　5、刷蛋液,烤箱预热180度,中层20分钟左右

　　营养常识小贴士:

　　制作很简单,没有特别要注意的。如果你有两个烤盘,又想做多点,那就可以按原料的份量X2,一次做两盘:)