粘米粉90克,红豆沙100克,细砂糖适量,植物油2大匙,凉水250毫升,椰丝适量

　　教您椰丝豆沙糕的家常做法

　　1.糯米粉和粘米粉混合均匀,将红豆沙加到米粉中,用手抓捏,让豆沙和米粉大概的混合下;

　　2.将植物油加入到米粉里,稍微拌一下即可;

　　3.再将凉水慢慢加入到米粉中,加一些,稍拌一下再接着加,直到搅匀成均匀的豆沙米粉糊;

　　4.取一个适当的容器,里面垫保鲜膜,将拌好的米粉糊倒入,刮平表面;(放到平坦的大一些的容器里会熟得稍快些)

　　5.烧开一锅水,将装米粉糊的容器放入锅内,中火蒸制30分钟左右,取出(实际蒸制的时间根据具体的分量和所使用的容器进行调节);

　　6.拎着四周的保鲜膜把蒸好的粉团拎出,就着保鲜膜摊在案板上稍凉,取适量粉团捏成圆球状,在椰丝里滚一头,让其沾满椰丝即可。

　　营养常识小贴士:

　　因为我用的是外面买的红豆沙,本身就很甜了,所以就没再加糖。