橄榄油2汤匙(30ml),米饭300g,小葱1根(斜切片),胡萝卜200g(去皮,切片),芥菜100g(切3mm片),椰丝4汤匙(60g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　教您椰丝素炒饭的家常做法,

　　将椰丝放入锅中(不加油),用中火慢慢炒至金黄色,取出,放入盘中。

　　中火加热锅中的橄榄油,将小葱片、胡萝卜片和芥菜片放入锅中翻炒3分钟。将米饭倒入锅中,用铲子将米饭和菜料搅拌均匀,再用中火翻炒3分钟。将所有用料完全炒透后,再放入炒好的椰丝,最后调入盐和白胡椒粉,翻炒均匀即可。