黄油76g,砂糖34g,鸡蛋液2小茶勺,低粉110g,黄油100g,砂糖80g,鸡蛋76g,低粉50g,椰蓉110g,牛奶54g

　　教您椰塔的家常做法

　　1.挞皮材料黄油 76g,砂糖34g,鸡蛋液2小茶勺, 低粉110g将黄油化开,和糖拌成淡黄色,然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中,拌匀成面团.

　　2.挞馅材料黄油100g,砂糖80g,鸡蛋76g,低粉50g,椰蓉110g,牛奶(有奶水更佳)54g把黄油化开,和糖拌匀,分次加入鸡蛋,拌匀,把低粉和烤粉混合,一并加到黄油液,加入椰蓉,拌匀,最后加入牛奶,拌匀成馅.

　　3.拼装将挞皮面团匀分小块,每个差不多是11g,入模,用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧,厚薄要均匀,取挞馅入模,装8分满即可入预热烤箱180度,烤20分钟。