椰香白玉糕的做法


2015/5/23    热度:64   

椰香白玉糕的做法

  椰香白玉糕的食材和调料:

  牛奶 250克 椰浆 150克 粟粉(玉米淀粉) 60克 糖 40克 炼乳 适量 椰蓉 适量

  教您椰香白玉糕的家常做法

  准备所需原料,牛奶也可以用椰汁替代

  牛奶倒入小奶锅小火熬煮

  加入椰浆一起煮

  根据喜好加入适量的炼乳,如果没有可以省略,但味道会差一些

  用蛋抽搅拌均匀

  放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌

  搅拌至缓缓滴落,粘稠状离火

  保鲜盒底部撒满椰蓉

  将奶糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

  凝固后取出倒扣在保鲜袋上,用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多,因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些,避免弄碎

  把切好的白玉糕,放入到装满椰蓉的盘中,沾满椰蓉

  入盘即可食用

 

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