主料： 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个

　　辅料： 椰蓉 80g

　　调料： 黄油 70g 白糖 35g

　　椰香小酥球详细制作步骤

　　1.准备食材，黄油提前拿出在室温下软化。

　　2.黄油加入白糖打发。

　　3.打至黄油体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　4.加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。

　　5.用橡皮刮刀来拌压成面团。

　　6.把面团放入冰箱冷藏，让面团松驰15分钟。

　　7.分成大小均匀的份数，揉成小球。

　　8.把剩下的1/3椰蓉平铺盘中，让小球裹上一层椰蓉。

　　9.摆入烤盘，烤箱预热180度，烤时转160度，约烤20分钟左右。