南瓜200克,糯米粉300克,椰子粉2小包,白糖50克

　　教您椰汁黄金汤圆的家常做法

　　1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.

　　2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.

　　3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.

　　4.椰子粉用两碗开水冲调好,放碗里备用.喜欢甜的话,可以少放点水.

　　5.另用锅把水烧开后,把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起,就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.

　　营养常识小贴士:

　　因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的,就了个好听的名字-黄金汤圆.