低筋面粉80克柠檬皮碎10克柠檬汁15克鸡蛋两个(约120克)白砂糖50克蜂蜜15克色拉油60克泡打粉3克

　　教您柠香玛德琳的家常做法

　　1.鸡蛋、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀

　　2.在模具上刷一层色拉油

　　3.加入泡打粉,继续搅拌至均匀

　　4.然后加入色拉油、柠檬汁

　　5.拌匀后,放入冰箱冷藏40分钟

　　6.筛入低筋面粉和柠檬皮碎,用勺子或者刮刀,将面糊拌匀

　　7.然后将面糊倒入,跟模具边缘平齐。入烤箱烘焙

　　小贴士

　　【啰嗦几句】

　　1、如果是在天气较冷的情况下,可将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔热水搅拌。

　　2、低筋面粉筛入后,一定要搅拌均匀,防止出现结块,影响口感。

　　3、冷藏是为了增加面糊的粘稠度。