巧克力雪梨莲蓉吐司的做法

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2015/5/23    热度：92   

　　食材和调料:

　　银耳 雪梨 无核红枣 冰糖

　　做法

　　1.中种面团所有材料混合,揉匀后,冷藏发酵24小时,取出后,与主面团材料混合,揉至完全阶段,盖膜松弛半小时,排气,分割,滚圆,再松弛15公钟,擀长,翻面,铺上莲蓉

　　2.两长边向中间折叠,卷成筒状,排入吐司盒,室温二次发酵至8分满,表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后,加盖锡纸

　

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