辅料： 泡打粉 15克 杏脯 80克 苹果脯 150克 山楂脯 50克 葡萄干 100克 酵母 15

　　调料： 蜂蜜 50克 白砂糖 100克

　　步骤：

　　1. 将大米粉纳盆，放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀；

　　2. 干稀适度，放在适温处饧发；

　　3. 待大米粉浆起发后放入白糖，加入什锦果脯和匀；

　　4. 将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内，用旺火蒸熟；

　　5. 待冷后，切成块状，上桌即成。 多彩白蜂糕制作提示 发酵米浆时应注意观察浆的孔眼状，发好的米浆粘度很浓，也眼紧密且小而均匀，没有脱水的现象，这种浆子才能保证糕的质量。