1.白豆沙600公克,洋菜粉5公克,水600㏄,2.山楂片15公克,洛神花20公克,水600㏄,3.洋菜粉10公克,冰糖100公克

　　做法

　　1.先将材料1的洋菜粉与水混合煮开。

　　2.再加入白豆沙拌匀,继续煮开后熄火,倒入舖好保鲜膜的长方形不?钢盘中,待冷却后即成水羊羹的状态。

　　3.将材料2中的山楂片与洛神花用水煮开,约10分钟后把山楂片与洛神花过滤取出,汤汁留置在锅中。

　　4.在作法3中加入洋菜粉与冰糖再次煮至滚沸后熄火,稍凉未完全结冻前,缓缓倒在作法2的白豆沙水羊羹上面,待凉后,移入冰箱冷藏,食用前取出切块即可。