牛奶 低脂肪 奶油 蛋黄 白砂糖 草莓酱 巧克力酱 香草精 玉米 淀粉

　　做法

　　1.准备好所有材料

　　2.奶油加入白砂糖,打发至有明显纹路。(室内温度高时,不易打发,可将盆置于冰水之中,有助于打发)

　　3.将放凉的奶糊倒入打发的奶油中,继续搅拌均匀。

　　4.加热至浓稠。大锅中换盛冰水,将奶糊降温。

　　5.将铁盆置去盛满热水的锅中,加入一勺玉米淀粉,继续搅拌

　　6.将牛奶,蛋黄倒入大盆中,搅拌均匀。

　　7.将面糊分为三份,取其中一份,加入香草精,搅拌。

　　8.另外一份面糊,加入巧克力酱,搅拌。

　　9.剩余一份加入草莓酱,搅拌均匀。

　　10.三种颜色的面糊。

　　11.将面糊分别倒入小型模具中,盖上保鲜膜,送入冰箱冷冻。

　　12.每隔一个小时搅拌一次,总共搅拌3次。等待冰淇淋成硬固体状,用小勺盛出。