葡萄干仁小酥饼的做法


2015/5/23    热度:103   

  主料: 雪花粉(即精粉 面粉)250 克 干酵母2.5 克

  辅料: 葡萄干 125克

  调料: 色拉油 25克 白糖25克 奶粉15克 牛奶 125克

  做法:

  1. 称量好所有食材。

  2. 葡萄干用温水洗净沥干备用。

  3. 将所有粉类混合一起拌匀,加入牛奶、色拉油揉合成面团,盖上湿布醒20分钟。

  4. 醒好的面团搓条揪成30克的剂子。

  5. 取一个面团剂子,搓圆按扁,包入10克馅料(葡萄干)。

  6. 收口搓成圆形。

  7. 沾上杏仁碎(或者瓜子仁),擀成小圆饼。

  8. 全部做好后,排入烤盘。

  9. 烤箱上下150度,20-25分钟即可。

 

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