甘露哈密瓜盅的做法

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2015/5/23    热度：100   

　　材料:

　　哈密瓜1个,莲子8个,桂圆4个,百合30公克,白果3粒,白木耳5公克,枸杞3个,红枣3个,甘蔗汁300cc

　　做法:

　　1.将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖(可搭配刀具作简单的果雕),挖出下方哈密瓜果盅内的果籽,再切除适量果肉,让哈密瓜盅内空间变大。

　　2.将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中,以中火煮至滚沸,熄火备用。

　　3.将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内,盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。

　

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