有机生菜(300克),黑木耳(300克),猕猴桃(3只),香葱(1小把),番茄酱(小半碗),鸡蛋(2只),盐,糖,蘑菇精

　　做法:

　　猕猴桃将皮去掉之后,切成小块备用。

　　黑木耳泡发好,并且去根,手撕成小块。

　　鸡蛋打碎,放点盐搅匀,同时番茄酱小半碗也备好。

　　将洗好的生菜放到热水中烫一下,这样菜就软了,包成卷的时候就不会破掉了。

　　将准备好的材料下锅炒熟出锅(香葱爆香,再依次倒入鸡蛋液,黑木耳,猕猴桃炒匀,然后加入盐,糖,鸡精等调味,快出锅时放入番茄酱。)

　　将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦～

　　小诀窍:

　　如果喜欢,可以沾色拉酱,甜辣酱,都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。

　　调味料的比例根据自己口味放吧,我喜欢甜就多放了些糖。

　　这个素鲜卷中的材料其实你也可以放点别的啊,我是把手边有的简单的食材拿来用的。