作法:

　　1.将草莓洗净切成丁状,加入美乃滋和优格,放入果汁机中快打成稠状,倒出备用。

　　材料:

　　苹果1/4个,奇异果1/4个,草莓2颗,火龙果30公克,芒果30公克,萝美生菜1大片,海苔片3/4片,寿司饭适量,开心果2颗

　　做法:

　　1.将材料中的水果全部洗净后去皮,并切成长条状备用。

　　2.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上,先放入萝美生菜叶,再将作法1中的材料逐一放入捲起即可。

　　3.装盘时可放些切碎的开心果装饰,并在盘边淋上草莓优格酱汁。