香蕉1个柚子2瓣桔子半个苹果半个冰糖50克糯米粉15克水一大碗

　　做法

　　1.水果分别处理干净去皮,切成小块,或掰成碎粒儿,备用。

　　2.待其再度滚起,下入除桔子以外的水果。

　　3.糯米粉加少许水调成粉水,倒入锅中,搅开。

　　4.锅中倒一大碗水烧开,放入冰糖,融化。

　　5.稍搅一下,很快又烧开。

　　6.盛出装盘,在上面撒上桔子碎就行,吃时搅开。

　　小贴士

　　其实用料完全由你,剩什么就用什么,不过个人感觉香蕉是最适合最羹的材料,建议必用,其它无所谓。冰糖可以换成白糖、绵白糖等,当然也可以用黄糖、红糖,就是颜色不好看。糯米粉是我个人喜欢,大家可以换成淀粉,个人以为糯米粉和水果蛮搭的,很糯;当然水也可以换成牛奶,看你个人喜欢。另外,水果不可久煮,不然会出果酸,令到整个羹又酸又苦,只需开锅前倒入,稍搅一下就可以了,所以水果要切得小一点,不只因为形状,还因为有利于其快速变得温热。柚子表皮上的白白的纤维最好去干净,不然一经加热,会变得苦苦的,切记!