基础葡萄发糕的做法

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2015/5/23    热度：183   

　　食材和调料:

　　普通面粉 200g  温水 190g 白糖 35g  泡打粉 5g  酵母 3g  葡萄干

　　做法：

　　一、 5g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)

　　二、 将所有材料混合,拌匀

　　三、 耐高温的容器(我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒)刷油,把拌好的面糊倒入容器

　　四、 放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,我用了大概一小时。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干

　　五、 冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可

　

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