现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等功效。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

　　桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会"火上浇油"。

　　因此，拿桃子当饭吃很容易上火，产生口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。但桃子可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃子含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。