做法：

　　1.葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中；

　　2.将容器用保鲜纸封口，14天后加入白糖；

　　3.搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧；

　　4.中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中；

　　5.第四天再加入200克白糖。继续发酵至第七天；

　　6.每天两次搅拌，发酵七天后皮渣已经分离；

　　7.七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出；

　　8.滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵；

　　9.盖子不要盖紧，让气体能够放出，继续发酵七天；

　　10.最后再进行倒酒，将沉淀的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。