芝士黄桃派的做法
2015/5/23   热度:116
主料: 黄桃罐头
芝士黄桃派详细制作步骤:
1从冰箱里拿出来的黄油和芝士无需放软直接切成小丁
2中粉筛入盆中,加入椰蓉,放入黄油丁和芝士丁,轻轻搅动让黄油和芝士沾满面粉
3用勺子把大块的黄油和芝士压碎,但千万不要压得太碎
4加入40克糖和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团.只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油和芝士的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次
5铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
6揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下
7用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟
8罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖
9烤箱200度预热,中层烤25分钟.表面上色后可以移到最下层
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