现刨意大利干酪 一碗 粗盐 炒香松子 一把 罗勒 1-2杯 现磨黑胡椒 橄榄油 大蒜 一枚 柠檬汁

　　做法:

　　一、 如果有条件自己用碾钵慢慢碾碎味道会更好...我图快用了搅拌机。把原料统统放进搅拌机,注意大蒜提前切碎一下,加入大量的橄榄油,打。可以中途尝一下盐和胡椒什么的,自己喜欢的程度就好

　　二、 我在青酱里加了一点柠檬汁,一方面其带有的酸度可以丰富口感,另一方面柠檬汁里含的vc可以抗氧化,防止罗勒碎变色

　　三、 青酱非常容易变色,装瓶之前浇上一层橄榄油封住青酱以隔绝空气。注意每次用完之后这个罐子里都要补上一点橄榄油封住表面。这一罐密封好放在冰箱里大概可以放一周