自制柠檬鲜奶酪的做法
2015/5/23 热度：185
食材和调料:
全脂纯牛奶 浓缩柠檬汁 盐
做法:
一、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~
二、加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时
三、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀
四、用干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实、冷藏储藏8个小时
五、去掉边角,就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼奶酪咯
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