自己动手制作的花生酱,纯天然绿色健康,而且味道超赞!

　　花生辫子面包的食材和调料:

　　A.高筋面粉260克,奶粉20克,细纱糖40克,盐1/4勺;,B.干酵母7克,温水85克(30度左右);,C.全蛋30克,汤种84克;,D.奶油22克,E.花生酱及花生碎;,F.蛋液适量

　　教您花生辫子面包的家常做法,如何做花生辫子面包才好吃

　　A料混合均匀;

　　B料中的牛奶与酵母混合至酵母完全溶化后加入1步;

　　C料加入2步,揉成光滑面团后,再继续揉15分钟至面团出筋;

　　加入D料奶油,揉至面团与油脂完全融合,面团放容器盖湿毛巾放温暖处发酵约30分钟。

　　面团体积增大1/2倍后,将面团擀成长方形,在一侧涂上花生酱,对折,封口。用刀切成六条,每三条编成辫子。

　　最后发酵15-20分钟,在发酵完成的面团上刷上蛋液,撒上花生碎,再挤上蓝莓酱;

　　烤箱预热160度,中上层,烤约15分钟;

　　营养常识小贴士:

　　步骤5中的封口一定要严,否则花生酱会外流.

　　花生碎最好提前在烤箱中烤脆.