只要将材料中的花生粉改为芝麻粉,就可以作出芝麻煎饼啰!

　　花生煎饼的食材和调料:

　　低筋面粉150公克,泡打粉7公克,小苏打粉10公克,蛋1颗,沙拉油45㏄,水180㏄,蜂蜜20㏄,花生粉60公克,黑糖35公克,芝麻15公克

　　教您花生煎饼的家常做法,如何做花生煎饼才好吃

　　1.取30㏄的沙拉油与其他材料拌匀成面煳,静置10分钟松弛备用

　　2.平底锅沙拉油15㏄加热,并均匀抹在锅子每一处,芝麻均匀撒入平底锅内,倒入面煳约0.5公分厚,将锅子转一圈,使面煳均匀铺在锅底

　　3.以中火煎至面煳微干,表面冒出几个洞时,撒上花生粉

　　4.并撒上黑糖,煎时盖上锅盖

　　5.煎至饼微干,将饼对摺成半圆形,以锅铲轻压,再略煎3～4分钟,即可起锅切块