花生麻糬的食材和调料:

　　糯米粉2杯,玉米粉1大匙,沙拉油适量,水2杯,蛋白1大匙,花生粉适量,糖粉适量,太白粉适量

　　教您花生麻糬的家常做法,如何做花生麻糬才好吃

　　(1)将所有材料秤量好,糯米和玉米粉预先混合,加入2杯水充分调匀。

　　(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中,蒸约20分钟。

　　(3)将蒸熟后糯米糰取出,用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀,让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。

　　(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋,用手用力揉均匀,揉的越彻底越好吃,这样就是道地的麻糬了。

　　(5)等麻糬完全放凉之后,切成相同份量的小球备用。

　　(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。

　　(7)先将手上先抹少许的油,将切成小球的糯米糰稍整型成长条状,包入花生糖粉,揉成圆球型,外面再裹上花生粉即可。

　　(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉,吃的时候可以增加润的口感。