花生杏仁露

　　简介:

　　哈哈,看来你需要一杯能安神醒脑的花生杏仁露啦!

　　材料:

　　花生仁100克,杏仁50克,纯牛奶250ML,白糖20克

　　做法:

　　1.将花生仁与杏仁放入锅内干炒到表面变色。

　　2.将炒好的花生仁与杏仁倒入搅拌器中,倒入1/3牛奶,搅拌。

　　3.将搅拌好的花生杏仁汁倒入小锅中,倒剩下的2/3牛奶,小火煮沸,加糖调味。

　　小诀窍:

　　一般买不到去皮的花生仁,花生仁去皮很简单,只要将花生仁放入锅内用小火炒到一定热度,花生皮衣自然会脱落,或者也可以炒二十分钟左右,倒出,稍凉用手一搓就去掉了。

　　花生仁和杏仁也可以先用水泡,再打磨过滤出汁水煮,但这种做法杏仁味很浓,有些人可能不习惯。

　　花生仁和杏仁炒香,做出的花生杏仁露很香,就可以大大缓解了杏仁的怪味了。

　　打出的花生杏仁汁可以用筛网过滤,这样更香滑,若要原味,即可不过滤。