材料:

　　紫米粉22大匙,中筋面粉1杯,干酵0.5杯,温水0.3杯,糖1小匙,花生酱适量,素油适量,盐适量

　　做法:

　　1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。

　　2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分钟。

　　3.发好的面团揉一下,分成4份,每份擀成片,中间包入花生酱。

　　4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油,加热后放饼,两面烤成金黄。过程中加几滴水,盖盖儿,是为了让

　　小诀窍:

　　1.天凉的话,面可以多发一段时间。

　　2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙