香拌莴笋花生米的做法
2015/5/23   热度:87
主料: 花生米100克 莴笋1根
辅料: 熟芝麻适量 香菜1颗
调料: 香油适量 花椒2克 红辣椒2个 大料2个 盐适量 糖2克 蒸鱼豉油15毫升 醋5毫升
香拌莴笋花生米详细制作步骤
1.花生米放入锅中加入2个大料煮熟备用。
2.莴笋去皮香菜洗净。
3.莴笋切片加盐腌制片刻。
4.锅中加入香油放入花椒小火炸香。
5.捞出花椒不要,关火余温炸香红辣椒。
6.把莴笋沥去水分加入煮熟的花生米,香菜。
7.加一些糖,味精,蒸鱼豉油,醋。
8.翻拌均匀。
9.把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀,盛盘后撒一些熟芝麻即好。
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