红糖核桃包的介绍:

　　红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。作为“四大干果”之一的核桃,也是性温、味甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　红糖核桃包的食材和调料:

　　面粉300克 红糖100克 核桃100克 水150克 干酵母粉1TSP 面粉25克

　　教您红糖核桃包的家常做法,如何做红糖核桃包才好吃

　　一、面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团

　　二、温暖处发酵1个小时

　　三、核桃剁小粒,加入红糖、面粉25克

　　四、将核桃和红糖、面粉拌均匀

　　五、发好酵的面团排气,切成等量小剂(30克——50克均可)

　　六、每小剂擀成中间略厚,四周略薄的面皮,放入馅

　　七、将馅包入,封口

　　八、蒸锅抹油,放入包子坯。盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火15分钟即可。关火后不揭盖,5分钟后,将盖打开一点点,让它略成倾斜状,2分钟后,开锅趁热取出包子

　　家常美食小贴士:

　　红糖馅,红糖与面粉的比例是4:1,如果喜欢馅干一些的,比例可调为3:1。