西班牙巴塞罗那大学研究团队发表研究报告表示，吃核桃或杏仁果等坚果类食物，会使心情舒畅，还会促进分泌有“幸福荷尔蒙”之称的血清素，并降低食欲。

　　根据研究结果，一天吃1盎司(约28.35克)的未去皮杏仁果等坚果，有益身体健康。尤其坚果除了能促进分泌血清素之外，还富含良性脂肪和抗氧化剂，对于腹部脂肪堆积者、糖尿病或心脏病患者都是有益的。

　　研究团队表示，这次的研究首度证实摄取坚果会影响血清素的增加，研究也有助于治疗忧郁症、情绪不安或恐慌等病症。