菜系及功效:干果制作

　　盐水核桃仁的制作材料:

　　主料:核桃仁500克 精盐25克。

　　盐水核桃仁的特色:香酥松脆,微有咸味,食之怡人,是营养丰富的美味小食品之一。

　　教您盐水核桃仁怎么做,如何做盐水核桃仁才好吃

　　1.将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟,然后用手搓去核桃仁上的软皮,捞出,沥净水分。

　　2.将去皮的核桃仁摊平,置于阳光下曝晒1天至干。

　　3.将晒干的核桃仁倒入盐水(预先将盐加250毫升水溶化)盆中拌匀,浸泡15～20分钟后捞出沥净盐水。

　　4.取铁锅置于文火上烧热,倒入核桃仁翻妙20～25分钟,待其呈黄色时,即可离火。