枣泥核桃糕

　　材料:

　　无籽黑枣225克,养乐多2瓶,鸡蛋190克(约4只),细砂糖150克,盐3克,低筋粉150克,小苏打5克,色拉油150毫升,核桃仁63克,杏仁少许

　　做法:

　　1、杏仁切碎备用

　　2、将材料1浸泡约1小时

　　3、材料2打至硬性发泡,加入材料1,搅拌均匀

　　4、筛入材料3搅拌均匀,加入色拉油拌匀,再加入核桃仁拌匀

　　5、烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊,撒上少许切碎的杏仁

　　6、烤箱预热180度,上下火180度烤约40分钟