主料： 杏仁（超市买的现成的)5g 菠菜250g

　　辅料： 姜1块 蒜3瓣 镇江恒顺香醋10ml 盐5g 小磨香油5ml

　　杏仁菠菜做法

　　1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后，沐浴着春天的阳光，蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。

　　2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。

　　3.把蒜和姜切成末待用。

　　4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。

　　5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分，切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。

　　6.取一碗，在碗底摆上杏仁，再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。