杏仁的吃法


2015/5/23    热度:100   

杏仁的吃法

  原料:低粉,玉米淀粉,鸡蛋,杏仁,细砂糖,白醋

  做法:

  1.蛋白蛋黄分离,蛋白中滴几滴白醋,加入细砂糖;

  2.用打蛋器打至干性发泡,蛋黄加入细砂糖搅打均匀;

  3.将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀;

  4.拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀;

  5.筛入低粉与玉米淀粉,用刮刀拌匀;

  6.将调好的面糊装入裱花袋,杏仁切碎;

  7.在铺有油纸的烤盘中挤出形状,撒上碎杏仁;

  8.烤箱150度中层上下火,烤15分钟即可。

 

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