桃仁的功效与作用及食用方法
2015/5/23   热度:274
桃仁即桃核里的仁儿,可制食品,也可入中药。桃仁味苦甘而性平,能入心、肝、大肠,活血祛瘀作用甚广,可用治瘀血阻滞各种敝症。
桃仁还含有苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有抗炎作用,所含脂肪油有润肠缓下作用,提取物有扩张血管作用。
醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛,促进初产妇子宫收缩、止血等。桃仁还富含脂肪,可维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收。而且桃仁富含的纤维素,还能让人具有饱食感,有减肥之功效。进食后还可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。
核桃的食用方法:
一:桃仁炸酥,可当作零食。
二:每天嚼服2~3个核桃仁,服用三个月,可以起到滋润肌肤、养发、乌发的作用。
三:将核桃仁、粳米加白糖,煮成核桃仁粥,对中老年妇女有抗衰老、美容的效果。
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