酥松性杏仁饼基础面糰的做法

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2015/5/23    热度：143   

　　食材和调料:

　　奶油62公克,糖粉30公克,全蛋20公克,低筋面粉50公克,高筋面粉50公克,杏仁粉20公克

　　做法：

　　1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。

　　2.全蛋打散成蛋液。

　　3.将蛋液分2～3次慢慢加入作法1中拌匀。

　　4.将低筋面粉、高筋面粉一起过筛。

　　5.把作法4的粉类倒入作法3中用刮刀拌匀至无干粉状时。

　　6.再放入杏仁粉于作法5中搅拌均匀就ok啰!

　

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