消化饼100公克,奶油200公克,贰号砂糖200公克,蛋140公克,低筋面粉250公克,牛奶40公克,核桃160公克,巧克力豆50公克

　　做法:

　　1.核桃先入烤箱烤熟,消化饼压成碎屑备用。

　　2.奶油置于室温软化后,加入砂糖打发,再将蛋分次加入拌匀。

　　3.牛奶分次加入拌匀后,即可将面团筛入拌匀,再将核桃、巧克力豆、饼干碎屑加入一起拌匀,冷藏1小时。

　　4.将面团分成一个30公克,排在烤盘上稍压扁后,表面刷上蛋白,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤约25分钟即可。