炼奶花生酱吐司的做法


2015/5/23    热度:151   

  食材和调料:

  无盐奶油120克有颗粒的花生酱120克低筋面粉240克糖粉120克鸡蛋一个50克泡打粉2克苏打粉2克

  做法

  1.除黄油外的全部材料揉成扩展,加黄油后揉成完全,进行基础发酵。冰箱冷藏发酵12小时以上,发到二倍大

  2.面团搅拌成这样

  3.全部材料

  4.整型

  5.加入切碎软化的黄油,继续搅拌

  6.一般面团搅拌出模,上面看着有细泡的样子

  7.冰箱拿出来回温,分割滚圆

  8.揉面过程:这个就是100克天然酵母液种

  9.放入模具

  10.发酵完成

  11.180度下层,上下火,35-40分钟

  12.切片

 

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