薏米橘羹的做法


2015/5/23    热度:169   

薏米橘羹

  主料: 薏米 150克 蜜橘 500克

  调料: 白砂糖 15克 糖桂花 15克 淀粉(豌豆) 10克

  薏米橘羹详细制作步骤

  1.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。

  2.取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微火上慢煮,待薏米浮起,即烂。加白糖、糖桂花,放入蜜橘丁烧开,用水淀粉20克(淀粉10克加水)勾稀芡,盛碗内即成。

 

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