主料： 南瓜 250克 百合(干) 100克 赤小豆 150克

　　调料： 盐 5克 味精 3克 白砂糖 8克 胡椒2克 花生油 15克 香油 5克 淀粉(豌豆)

　　南百红豆详细制作步骤

　　1.南瓜去皮取肉切丁，百合洗净切片。

　　2.锅中加油，烧至六成热时，放入南瓜丁、百合片过油倒出。腰豆（红豆）汆水后捞出。

　　3.姜葱爆锅，加料酒烹锅，倒入南瓜丁、百合片、红腰豆，加调料调味，炒匀，加少许汤和湿淀粉勾芡

　　，淋入香油即成。