辣炒米条的食材和调料:

　　辣椒酱 甜辣酱 年糕 胡萝卜 青椒 卷心菜 蒜瓣 糖

　　教您辣炒米条的家常做法,如何做辣炒米条才好吃

　　一、 胡萝卜、青椒、卷心菜切丝

　　二、 热锅,到一点儿点儿油,爆香蒜末,倒入胡萝卜丝儿炒软

　　三、 锅里加一大碗水(主要是根据年糕的量来看),煮开后把年糕倒进去,再次煮开后加入一小碗辣椒酱,适量的糖,搅拌均匀

　　四、 煮到水只剩三分之一时把卷心菜和青椒(这个是因为刚好剩一颗,不吃也浪费了)加进去一起煮(注意年糕容易粘锅,不时翻动一下)

　　五、 汤汁快收干时尝一下咸淡,淡了就加点儿盐,我在出锅前又加了两大勺甜辣酱,这样看起来比较好看,味道也比较好

　　家常美食小贴士:

　　记得一定要翻动年糕哦~~不然会黏住的