主料：
　　仙人掌 200克
　　辅料：
　　百合 50克 枣（干） 50克 胡萝卜 50克
　　调料：
　　植物油 15克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 10克 料酒 10克
　　做法：
　　1.将仙人掌、胡萝卜洗净切成菱形片；

　　2.葱切花，姜去皮切丝；

　　3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；

　　4.百合掰开洗净与胡萝卜片、仙人掌片同入开水锅内焯一下，捞出控水；

　　5.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆香，放入仙人掌片、百合、胡萝卜片、大枣翻炒，加精盐、味精、白糖、水烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。