主料：高粉200 克

　　辅料： 酵母 3克 蛋半个  牛奶 100克  黄油 20克 红豆沙适量

　　调料：糖30克  盐 2克

　　花式豆沙面包做法

　　1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；

　　2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

　　3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；

　　4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。

　　5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；

　　6.排入烤盘进行最后发酵；

　　7.发酵好的面团刷上一层蛋液；

　　8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟；