主料：米饭(蒸) 200克

　　辅料：大豆150克 小麦面粉50克

　　调料：食用油150克 白砂糖150克

　　豆香江米团详细制作步骤

　　1. 把黄豆洗净，用温火炒至金黄色；

　　2. 冷却后磨成粉，加入50克白糖、少许油拌成馅心；

　　3. 把江米饭用刀碾一下，加面粉揉成长条；

　　4. 用刀切成剂子，包入拌好的馅心，做成直径3厘米的丸子形；

　　5. 锅内到入油，加热至六成热时将丸子下入油中，炸呈浅黄色捞出控净油；

　　6. 锅内留少许油，倒入白糖（10克）、水（25克），熬糖浆；

　　7. 能拔出丝时把丸子倒入锅内，颠翻上浆；

　　8. 浆满时撒上青红丝即可装盘。