豆沙炒年糕的做法
2015/5/23   热度:174
主料:年糕400克 红豆沙50克
调料:白砂糖50克 食用油50克
豆沙炒年糕详细制作步骤
1.将年糕切成薄片待用。
2.烧热锅,放食用油,烧至油四成热时,放年糕下锅,待年糕回软发泡时,连油倒入漏勺,沥干油。
3.锅内放白糖,清水,烧至白糖全部溶化,放豆沙下去略煸9炒,再加年糕,用小火略煮沸。待锅内卤汁收干,用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀,即可出锅装盘。
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