豆腐墩的做法简单是瘦身食谱的常见菜,不一定要看豆腐墩视频才能学会,但怎么做豆腐墩最好吃。

　　豆腐墩的制作材料:

　　主料:豆腐(北)300克

　　辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克

　　调料:植物油20克,香油5克,料酒5克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精1克,姜3克

　　教您豆腐墩怎么做,如何做豆腐墩才好吃

　　1. 将豆腐200克上锅蒸出蜂窝眼,取出切成长方片;

　　2. 冬菇、冬笋洗净切成末;

　　3. 姜去皮切细末;

　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

　　5. 余下的豆腐捣成泥,加冬菇末、冬笋末精盐、味精、料酒搅拌成馅;

　　6. 将一半豆腐片平放,抹匀馅料,另一半盖在上面,上锅蒸透取出;

　　7. 炒锅注油烧至七成热,下入姜末煸出香味,加水、精盐、味精、料酒,烧开,用水淀粉勾芡,淋上香油,浇在豆腐墩上即可。